にいがた縄文火焔蒸し

 

調理顧問 大澤和人が考案したホテルオリジナル商品。

 

～にいがた縄文火焔蒸しのこだわり～
新潟県産の古代米と豚肉、長岡市大積産のたけのこを県内産の米粉や国産よもぎ（長岡産よもぎを含む）を練り込んだ皮で包みました。

 

 

時　間：11:30～14:00／17:00～21:00（ラストオーダー20:30）

※定休日／水曜日

※2024年6月より水曜日も営業いたします。 

 

料　金：1名さま（3個入り）　￥800

 

●菊入り・・・長岡産食用菊「おもいのほか」、新潟県産米粉使用 
●蟹入り・・・新潟近海産「紅ズワイガニ」、新潟県産米粉使用
●蓬入り・・・長岡市山古志産「かぐらなんばん味噌」、新潟県産よもぎ使用

 ★テイクアウト商品

「にいがた縄文火焔蒸し」も発売中です。→縄文火焔蒸しテイクアウト商品はこちら

 

 

※税金・サービス料共

※写真はイメージです