＜3月＞ひな御膳

＜4月＞春籠（はるかご）御膳

＜3月 ひな御膳＞

先　附　　鶏ささみ蕗味噌和え　花びらゆり根
吸　物　　蛤の吸い物　こごめ
造　里　　鮪　細魚　鰺
三段弁当    ・前菜     (小鉢) 独活の木の芽味噌和え　蛍烏賊酢味噌掛け
　　 　　　　　　   桜海老入りだし巻き玉子　菜の花スモークサーモン巻き 　　　　　
             　  ・煮物      鍊旨煮　筍　南瓜　桜麩　青味
             　  ・焼揚物   鯛菜種焼き　はじかみ　金目鯛の胡麻揚げ　獅子唐 　　　　　
食　事　　炊き込み御飯　赤出汁　香の物　
水菓子　　本日の盛り合わせ

＜4月 春籠（はるかご）御膳＞

先　附　　筍の梅かつお節和え
吸　物　　白身魚酒蒸し すまし仕立て　桜花人参
造　里　　桜鯛　鮪　赤貝
籠盛り   　・前菜　    (小鉢) こごめ胡麻和え　蕨イカ
　　 　　　　　　　  蛍烏賊山椒煮　天豆白和え 　　　　　
                   ・煮物　    銀鱈煮付け　里芋　人参　桜麩　青味 　　 　　　　
　               ・焼揚物　 鱒木の芽みそ焼き　三種串(海老 白身魚 薩摩芋)　タラの芽衣揚げ 　　 　　　　
食　事　　炊き込み御飯　赤だし　香の物　
水菓子　　本日の三種盛り